365days SUSTAINABLE

国産の食材を選ぶ

February 24

国産や地元産の食材を選ぶようにしましょう。生産地から店頭に並ぶまでの、運搬に投入されたエネルギーが比較的少ないので、省エネです。

February 25

ちょっとした汚れを拭き取るのにも、ティッシュペーパーを使いがちです。減らす工夫として、サイズダウンするなど、使いすぎないよう意識しましょう。

February 26

リメイク料理はアイデア次第です。ちょっと手を加えて食べ物を捨てないようにしましょう。余った肉じゃがはコロッケの具に混ぜて使いましょう。

February 27

今のように物資が豊かではなかった江戸時代。人々は燃料も水も食材も、知恵を絞って大切に使って暮らしていました。そんな時代に思いをはせて、暮らしを見直してみましょう。

February 28

お鍋料理など食材をざく切りにするレシピなら、キッチンバサミで済ませてしまいましょう。時短になり、洗い物も少なく済みます。

March 1

菜の花、アスパラガス、キャベツなど、春が旬の野菜を積極的に使いましょう。旬の野菜は栽培するためのエネルギーが少なくて済みます。

March 2

過剰に包装されている商品を買っていませんか？不必要な包装を断ったり、量り売りやバラで売っているお店で購入したりすることで、ごみを減らしましょう。